Sel gras acide chaleur
Par : Nosrat Samin
Editeur : Chene
Numéro de produit : L0550012
ISBN : 9782812303616
59,95 $
Livraison : Livraison dans 10 à 12 jours ouvrables, si disponible chez l’éditeur.
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Retour à la liste des produitsTout le monde peut cuisiner et faire en sorte que cela soit délicieux.
Que vous n'ayez jamais pris un couteau de cuisine ou que vous soyez un chef accompli, seuls quatre facteurs fondamentaux déterminent la qualité du goût de vos préparations :
Sel, gras, acide et chaleur sont les quatre points cardinaux de la technique culinaire.
Ce livre explique comment les utiliser pour trouver votre chemin et vous sentir ensuite libre de cuisiner en ayant confiance en votre talent !
