Guide des terroirs

Clarke Oz

ISBN : 9782742428342

Numéro de produit : L0333341
74,00 $
Guide des terroirs

Guide des terroirs

Clarke Oz

Collection : Hors serie gastronomie

Editeur : Nouveaux Loisirs/Gallimard

ISBN : 9782742428342

Numéro de produit : L0333341
74,00 $

* Prix en dollar canadien. Taxes et livraison en sus.


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Description

Avec ses relevés précis de l'état actuel des vignobles et ses 75 cartes panoramiques, le Guide des terroirs d'Oz Clarke entraîne le lecteur dans une visite inédite des grandes régions viticoles du monde, illustre et explique les liens essentiels entre la terre et le vin.

En première partie, Oz Clarke rappelle les principes et les méthodes de la viticulture dans le monde. La seconde partie, « Vins et régions viticoles du monde », constitue le coeur de l'ouvrage.

À l'aide de cartes panoramiques aériennes en trois dimensions, chaque terroir peut être découvert dans son environnement de montagnes, de collines, de lacs et de cours d'eau. Ni légendes, ni symboles à interpréter : tout est immédiatement lisible.

¤ Préface de Philippe Sollers

¤ Plus de 580 documents

¤ Près de 5 000 noms à retrouver dans l'index

« J'ai essayé d'exposer le monde du vin dans toute sa beauté naturelle et intemporelle. »